今年も「三重の酒を楽しむ会」が開催されます。
三重県の蔵元が集合した会場で、各蔵自慢のお酒を試飲しながら
三重県セレクトの肴も楽しめるという嬉しい催しです。
毎年大勢の方が来場されますので、希望の方は前売りチケットをお早めに
お求めください。
くわしくは
こちらで・・・・・
お問い合わせの多い「酒粕」に関してのレシピを紹介します。
まずは定番「甘酒」です。
材料(4~5人分)
酒粕 100g
水 800cc(4カップ)
砂糖 70g
塩 ひとつまみ
①酒粕は細かくちぎり暖めたお湯につけて放置。
②それを鍋に入れて弱火で暖め粕が完全に溶けたら砂糖と塩を入れる。。
③約80度位まで温まったら火を止めて完成。
そのまま一晩冷蔵庫で寝かせると味わいが違うみたいです。
お砂糖プラスザラメ少々を入れるとコクが増して美味しいですよ。
熱々に摩り下ろした生姜は定番ですが、生クリームをいれてもグッド!
夏場は牛乳でシェークにしたり、炭酸水で割ったりして飲んでも美味しいです。
是非お試し下さい。
2月28日(土)に開催されました「近鉄 酒蔵みてある記」には今年も大勢の方にお越し頂き
誠にありがとうございました。
想像以上のご来場で一部の御来場者様にはご迷惑おかけしました事
お詫び申し上げます。
次回開催の際は、より一層お楽しみ頂ける様、努力いたしますので引き続き
ご愛顧頂きます様お願いいたします。