久しぶりのブログ更新です。
残暑厳しい日が続くかと思えば、急激な降雨・・・
不安定な気候で体調も優れない方も多いのでは・・・・。
そんな時にも美味しくお酒を飲んでいただきたいですね。
好評の「酒蔵仕込みの米麹」は今の時期でも上手く使える抜群の調味料です。
夏場の弱った胃腸にもいいそうなんで、是非ご利用ください。
軽く焼いたチクワに「塩麹」をのせた超簡単のおつまみを作りました。
チクワの味と塩麹の旨みが超絶に合います。
もちろん、キリリと冷えた「天慶」との相性も抜群です。
美味しいお酒と肴で、残暑を乗り切りましょう。
浅井